شرکتهای بسته بندی گوشت و مرغ از ابتدای سال تغییر قیمت نداشتند
تاریخ انتشار: ۱۲ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۲۶۳۱۹
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ آقای مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی درباره وضعیت عرضه و قیمت گذاری مواد پروتئینی مانند مرغ و گوشت قرمز با رادیو اقتصاد برنامه مجله کشاورزی گفتگو کرد.
مظروح این گفتوگو را با هم بخوانیم:
سوال: آقای دکتر رسولی عرضه، تقاضا و قیمت در بازار گوشت و حالا به صورت کلی محصولات پروتئینی را از زبان شما بشنویم به خصوص در این سه ماه و خردهای که از سال ۱۴۰۲ گذشته وضعیت به چه صورتی هست؟
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی با بیان اینکه کالاهای شناسنامه دار و قابل کنترل و رصد و پایش بیشتر مدنظر ماست، افزود: کارخانههایی که به صورت رسمی فعالیت میکنند مثل شرکتهای بسته بندی گوشت و مرغ، کاملا تحت پوشش ما هستند و از اول سال تا الان در قیمتها تغییری نداشته اند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
هفت هزار فروشگاه زنجیرهای در سراسر کشور و غرف میادین میوه و تره بار، گوشت و مرغ با یک نرخ و با یک آنالیز و با یک شرایط دارد عرضه میشود.
سوال: یعنی با همان قیمتی که سال گذشته بود یا تعدیل قیمت داشتید در سال ۱۴۰۲؟
رسولی: از آذرماه سال گذشته قیمتها تغییری نداشته و قیمت گوشت داخلی برای دامدارها مقداری بالا رفت، ولی دولت یارانه برایش درنظر گرفته که الان با یارانه دولت گوشت قرمز عرضه میشود. دولت حدود 25 هزار تومان برای خرید گوشت و مرغ یارانه میدهد و گوشت را در اختیار کارخانجات معتبر میگذارد و آنها محصولاتشان را در سایر فروشگاهها عرضه میکنند.
سوال: فقط آن بسته بندیها و عنوان کردید که تو فروشگاههای زنجیرهای تحت نظارت انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشورهستش، آقای دکتر در مورد عرضه آیا تغییری داشتیم نسبت به سال گذشته و سوال مهمتر بحث تقاضاست خیلیها معتقد هستند که تقاضا کاهش پیدا کرده آیا به همین صورت هست، یعنی بالابودن قیمتها و آن اتفاقاتی که در سال گذشته داشتیم باعث کاهش تقاضا شده یا خیر؟
رسولی: از سال ۱۳۹۰ تا ۱۴۰۱ یک مطالعه کردیم مثلا براساس پایه حقوق یک کارگر بررسی کردیم بعد آمدیم سایرکالاها یعنی برنج و گوشت قرمز و اینها تو سایر کالاها قیمت واقعی چیزی که توی بازار است را در آوردیم دیدیم جالب این است که نسبت قیمت گوشت و مرغ به آن پایه حقوق یک نسبت بود، البته بعضی چیزها نسبتش خیلی رشد کرده بود مثل کرایه خانه، مثل کرایه ماشین اینها رشدش بیشتر بود، ولی با توجه به این که سایر کالاهای دیگر همانطوری که هزینههای بالارفته و درآمدها به نسبت کمتر است متاسفانه مردم از گوشت و مرغ شان که نسبت بالاتری دارد زدند و خیلی مصرفش کم شده متاسفانه، حالا ما تقاضای ما تو بازار یک خرده بیشتر شده، چون بسته بندی قیمتش، چون مناسبتر است مردم روی آوردند بیشتر محصولات بسته بندی را از فروشگاهها خرید میکنند تقاضای ما بیشترشده، ولی درکل مصرف گوشت و مرغ و تقاضای بازار برای گوشت قرمز بسیار کم شده و حالا مرغ نه مصرف سرانه اش تقریبا بیست و هفت هشت کیلوبود هنوز همان هست.
سوال: البته راجع به آن هم صحبت هست این که مصرف سرانه را چگونه محاسبه میکنیم در مورد مرغ آمارهای متفاوتی است، ولی میتوانیم بگوییم در مرغ وضعیت بهتر است تا گوشت قرمز؟
رسولی: در مورد مرغ آمارهای متفاوتی است ولی می توانیم بگوییم در مرغ وضعیت بهتر است تا گوشت قرمز.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: گوشت قرمز مرغ مواد پروتئینی گوشت و مرغ گوشت قرمز بسته بندی سال گذشته
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۲۶۳۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گوشت اینگونه ۶۳.۵ درصد گران شد
نگاهی به سیر صعودی قیمت در بازار گوشت قرمز از اواخر بهار سال گذشته تا امروز، وضعیت صنعت دامپروری کشور را بیشتر توضیح میدهد.
به گزارش مهر، نرخ شقه گوسفندی در هفته دوم فروردین سال گذشته هر کیلوگرم ۳۷۰ هزار تومان بود و این عدد در هفته پایانی اسفند با افزایش ۶۳.۵ درصدی به ۶۰۵ هزار تومان رسید.
این عدد در هفته پایانی فروردین بین ۶۲۰ تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بوده و باید دید تا پایان سال، قرار است این بازار چه وضعیت قیمتی به ثبت خواهد رساند.
کاهش مصرفدر حالی که به گفته فعالان بازار سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش بسیاری داشته و بخشی از مشتریان به سمت بازار گوشت مرغ سوق پیدا کردهاند، رئیس سازمان دامپزشکی مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۷ کیلوگرم عنوان کرد. پیشتر (سال ۱۴۰۲) مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این عدد را ۶ کیلوگرم اعلام کرده بود. افشین صدر دادرس گفته بود طی چند سال اخیر با افزایش قیمت گوشت مصرف سرانه هر ایرانی از ۱۲ کیلوگرم به حدود ۶ کیلوگرم رسیده است.
وضعیت نجومی نرخ این کالای اساسی در سال ۱۴۰۲ که جهشهای قیمتی را تجربه کرد قطعا سرانه مصرف را در سال ۱۴۰۲ دستخوش تغییرات بیشتر کرده است.
برنامههای روی زمینماندهمتولیان بخش دولتی و خصوصی برای ساماندهی بازار گوشت، پیشنهادهای متعدد داشتهاند که یکی از این پیشنهادها با توجه به کمبود نقدینگی و کشتار دامهای مولد، واردات دام پایه پروار بود. به گفته دامداران حدود ۴ ماه زمان نیاز است تا گوشت دام پایه پروار آماده توزیع در بازار شود.
این موضوع تا امروز هنوز محقق نشده است.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این خصوص گفت: مجوز واردات دام پایه پروار از برخی کشورها از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده و در این خصوص مشکلی وجود ندارد. واردکنندگان و بخش خصوصی برای این امر باید اقدام کنند که استقبال نشده است.
این کشورها شامل روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا، نیوزلند و برزیل است. البته قرار گرفتن برزیل در فهرست موجود با ارسال اطلاعات درخواستی ایران از سرویس دامپزشکی این کشور خواهد بود.
اما سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره عدم واردات دام پایه پروار، دی ماه سال گذشته گفته بود، معاونت تخصصی در حال برنامه ریزی است که چه حجمی دام پایه پروار نیاز به واردات دارد. محدودیتی هم برای منابع ارزی وجود ندارد و با توجه به تولید دام پروار در داخل، میزان کسری در حال برآورد است که بر اساس آن تأمین ارز شود.
در نهایت گویا صرفه اقتصادی در واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد است.
عرضه ۳۰ هزار تن گوشت در نیمه دوم سالبخشی از نیازمندی بازار گوشت قرمز به وسیله جامعه عشایر تأمین میشود. این عدد حدود ۲۵ درصد است. رئیس پیشین سازمان امور عشایر، مهر سال گذشته از آمادگی جامعه عشایر برای افزایش تولید گفته بود. سیاوش احمدی قائد با اشاره به طرح تولید قراردادی گوشت دام تاکید کرد: عشایر برای تولید قراردادی یک میلیون و ۴۰۰ هزار رأس دام ظرفیت دارند.
در این خصوص فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان هم اظهار کرده، سال گذشته با حمایت دولت با وجود تمام تنگناها، قرارداد تأمین ۱۲۲ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز با جامعه عشایری منعقد شد.
وی اضافه کرد: تاکنون ۹۵ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز در اختیار جامعه عشایری کشور قرار گرفته و با توجه به انعقاد قرارداد تولید قراردادی ۵۰۰ هزار رأس دام، از اواخر خرداد دام تولیدی عشایر روانه بازار میشود.
مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان تصریح کرده، مرحله بعدی تولید قراردادی دام از سوی عشایر اواخر تیر منعقد میشود که گوشت تولیدی آن در ماههای آذر، دی و بهمن عرضه خواهد شد.
وی ابراز کرد: امسال برای ۱.۵ میلیون رأس تولید قراردادی دام با عشایر قرارداد منعقد میکنیم و ۳۰ هزار تن گوشت قرمز در نیمه دوم سال به بازار عرضه میشود.
با توجه به نزدیکی اعیاد قربان و غدیر خم (۲۸ خرداد و ۱۵ و ۱۶ تیر) نهادهای متولی باید برای تأمین بازار تدابیر لازم را اندیشیده تا همچون سال گذشته شاهد سیر نجومی قیمتها در سال جاری نباشیم.